ChefelinoBacalhau a Moraes

Ingredientes : (para 4 pessoas)

- 500 g de Bacalhau

- 1 Maço de Brócoles

- 3 Batatas

- 3 Ovos Cozidos

- 12 Azeitonas Pretas Azappa

-Azeite de Oliva

- Salsinha Picada

Modo de Preparo:

Deixe o bacalhau por três dias na água dentro da geladeira, trocando a água três vezes ao dia.

Coloque o bacalhau em uma travessa e leve ao forno sem nenhum tipo de tempere por 30 à 40 minutos. Arrume em uma travessa com o brócoles em volta refogado com um pouco de azeite e alho, enfeite com as batatas cozidas ou fritas em metades, metades de ovos cozidos e as azeitonas como na foto.

Acompanha arroz e um bom azeite.