Ingredientes da Massa: - 200 gr. de Manteiga ( temperatura ambiente) - 200 gr. De Chocolate Meio Amargo - 1 e ½ xícara de chá de Açúcar -1 e ½ xícara de chá de Farinha de Trigo - 1 e ½ colher de Fermento em pó - 10 Ovos - Gotas de Baunilha Para o Recheio de Geléia de Damasco Modo de Preparo: Bater a manteiga com o açúcar na batedeira, até formar um creme. Junte o chocolate derretido e frio e a essência de baunilha. Continuando a bater coloque as gemas uma de cada vez, adicionando uma colher de farinha misturada com o fermento a cada gema. Bata as claras em neve, e misture delicadamente com uma colher de pau na massa. Despeje em uma forma untada, e asse por 45 minutos. Corte a Torta ao meio e recheie com a geléia de damascos. Ingredientes para a Cobertura: - 200 gr. Chocolate Meio Amargo - 1 lata de Creme de Leite - 1 colher de sopa de Glicose de Milho Modo de Preparo: Derreta o chocolate em banho Maria, acrescente o creme de leite e a glicose e misture bem, acrescente então ainda quente sobre a torta. Enfeite com damascos banhados em chocolate e raspas de chocolate.
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Torta Sacher
