ChefelinoPenne Calabresa com Cambuši

Ingredientes :

- 500 g de Macarrão Penne

- 300 g de Linguiça Calabreza

- 200 g de Pimenta Cambuçi

- 1 latinha de Aliche

- 500 g de Pure de Tomate

- Manjericão Fresco

- 1 Cebola Picadinha

- Azeite e Sal

Modo de Preparo:

Doure a Linguiça inteira em pouco azeite, tire da panela e a faça em rodelas. Na panela da linguiça doure o aliche em seu óleo, acrescente a cebola e devolva as rodelas de linguiça, coloque então a pimenta cambuçí sem as sementes. refogue tudo e acrescente o tomate pelado, e algumas folhinhas de manjericão, acerte o sal e deixe cozinhar com tampa por mais 15 minutos.

Coloque a pena para cozinhar, escorra ao dente e cubra com o molho.