ChefelinoCassoulet

Ingredientes :

- 1 Cebola Picada

- 4 Dentes de Alho Triturados

- 150 gr. de Bacon Picado

- 2 Folhas de Louro

- 1 Talo de Salsão Picado

- Folhas de Coentro, Salcinha e Cebolinha Picadas

- 1 Talo de Salsão Picado

- 250 gr.de Linguiça

- 250 gr. de Costela de Porco Defumada

- 250 gr. de Frango sem Osso

- 250 gr. de Paio

- 250 gr. de Lombo Defumado

- 1 Kg de Feijão Branco

- 2 Colheres de Óleo e Sal

Modo de Preparo:

Cozinhe primeiramente as carnes em uma pane3la com água e sal, até que fiquem macias.

Em outra panela coloque o feijão já lavado e escorrido para cozinhar em água, sal e acrescente o salsão, a cebolinha, o coentro e o louro.

Em uma caçarola refogue o bacon, depois a cebola e por último o álho e a salsinha, acrescente o feijão já cozido, e adicione as carnes já escorridas. Aqueça por alguns minutos e sirva com couve e arroz.